PASTEL DE ZANAHORIA: ¡DELICIOSO Y FÁCIL!

¿Buscas una receta de pastel de zanahoria que sea fácil de preparar y deliciosa al mismo tiempo? ¡Has llegado al lugar correcto! Este pastel de zanahoria es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente para darte un capricho. Con ingredientes sencillos y pasos claros, pronto estarás disfrutando de un pastel que será el deleite de todos.

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de azúcar
• 3/4 de taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas, el azúcar, el aceite vegetal y los huevos hasta que estén bien combinados.
3. En otro tazón, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal.
4. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de zanahorias, mezclando bien después de cada adición.
5. Si decides agregar nueces, este es el momento de incorporarlas a la masa y mezclar suavemente.
6. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
7. Hornea el pastel en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

¡Y listo! Tu pastel de zanahoria está listo para ser servido. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre la parte superior o incluso agregar un glaseado de queso crema para darle un toque extra de sabor.

Este pastel de zanahoria es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. La combinación de zanahorias frescas y especias aromáticas lo convierte en un postre irresistible para toda la familia. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con este dulce clásico reinventado!