Flan de plátano con nuez

Esta receta deliciosamente indulgente combina la suavidad del flan con el sabor dulce y cremoso de los plátanos maduros, complementados con la textura y el sabor de las nueces. El caramelo dorado agrega un toque acaramelado al postre. La preparación incluye la mezcla de plátanos, huevos, leche condensada, leche evaporada y esencia de vainilla en una licuadora.

Las nueces se incorporan para añadir un toque crujiente. El flan se hornea a baño María hasta que esté firme. Después de enfriar y refrigerar, se desmolda para revelar un postre exquisito y perfecto para satisfacer los antojos de quienes disfrutan de combinaciones únicas de sabores y texturas. ¡Disfruta de esta deliciosa experiencia culinaria!

Aquí tienes una receta simple para hacer flan de plátano con nueces. ¡Espero que la disfrutes!

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar

El flan:

• 5 plátanos maduros
• 4 huevos
• 1 lata (400 ml) de leche condensada
• una lata (370 ml) de leche evaporada
• 1 taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparar el caramelo:

En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta obtener un caramelo dorado. Remueve constantemente para evitar que se queme. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan, distribuyéndolo uniformemente. Deja que se enfríe y solidifique.

Preparar el flan:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). En una licuadora, coloca los plátanos pelados y cortados en trozos, los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Incorporar las nueces:

Agrega las nueces picadas a la mezcla en la licuadora y mezcla brevemente para distribuirlas uniformemente.

Verter en el molde:

Vierte la mezcla de flan en el molde sobre el caramelo.

Baño de María:

Coloca el molde para flan dentro de una fuente para horno más grande. Llena la fuente con agua caliente hasta llegar a la mitad del molde para flan. Esto ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.

Hornear:

Hornea a 180°C (350°F) durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Enfriar y refrigerar:

Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche para que adquiera consistencia.

Desmoldar:

Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan para separarlo del molde. Coloca un plato invertido sobre el molde y gíralo con cuidado para que el flan caiga sobre el plato.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso flan de plátano con nueces. ¡Buen provecho!